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加威讯(第41期)(外)：Theakston’s Old P...
假如你喜爱喝啤酒，几十年前在美国居住的话，估计你一定熟悉Teakston’s Old Peculier啤酒。在当年，这可是最知名的进口商品，在美国流行了几十年。尽管许多人也知道这款啤酒相当奇特，不过许...
加威讯(第34期)：【故事】因黑死病而诞生的威士忌
经由地中海，蒸馏器传入了欧洲，也拓展崭新的酒文化。所谓的“蒸馏”，是透过加热含有酒精的液体以蒸发、氧化酒精等的挥发性成分，然后再以冷却器冷却因黑死病而诞生的欧洲蒸馏酒，即能变成液体并回收。依此步骤所制...
加威讯(第33期)：收藏Games of Thrones系列...
关于Games of Thrones(权力游戏)，估计读者知道的要远超过笔者！原因相当简单，那就是笔者从来不是追剧人。其实，在笔者动笔写下这些文字的时候，依然没有去看过一集Games of Thron...
加威讯(第32期)：以Game of Thrones为主题的...
为欢庆HBO经典美剧Game of Thrones(权力游戏)推出最后一季结局篇，Diageo与HBO合作，以Game of Thrones为主题，推出8款限量版苏格兰单一威士忌。这是继Johnnie...
加威讯(第37期)：【故事】Whisky与Whiskey一个...
威士忌是一种洋酒，因此我们喝到的威士忌一般都是进口而来，酒标上标注的自然以外文为主。不过常喝威士忌的酒友们就会发现，有的威士忌酒标上标注的是 Whisky，有的则是 Whiskey，仅一个“e”之差，...
加威讯(第31期)：不得不说的Lot No. 40 Dark...
在2021年世界威士忌大奖(The 2021 World Whiskies Awards)中名列前茅的威士忌中，由Corby Spirit and Wine生产的加拿大Lot No. 40 Dark ...
加威讯(第30期)：喝威士忌要找一个理由吗？
古往今来，无数名人都对酒怀有难以割舍的爱恋，名人和酒，往往滋生很多轶事。其中，一些人对威士忌尤其偏爱，这种爱溢于言表甚至在世间留下了无数表白的情话。今天，就把这些情话一句句念给你听。
威士忌就像个美...
加威讯(第29期)：威士忌十个基本知识
威士忌，真的是很大的一个坑！从硬体的原料、木桶、蒸馏器，进一步到什么原料？什么木桶？陈放多久？什么是单一纯麦？什么是调和？什么是风土？什么是OB？什么是IB？都是学问！英文到底是Whisky还是Whi...
加威讯(第28期)：探究单麦威士忌Glenfiddich的迷...
在专业藏友John收购了不少威士忌之后，他最后给我推荐了一个迷你纪念款的Glenfiddich单麦威士忌！从最初开始交往时，笔者就强调过自己是一个新人。我的重点自然是从本地，也就是加拿大威士忌开始，假...
加威讯(第32期)(外)：在加拿大战争博物馆展示的啤酒瓶
许多人已经知道，笔者的新爱好就是收藏威士忌。不过，随着威士忌收藏的继续，笔者的爱好似乎也在拓展！这不，藏友Doug给笔者卖了一大批威士忌之后，又将手头的一大批啤酒瓶卖给了笔者。在离开时，笔者笑着对Do...
名人名事
D说(1211)：一支笔，一画案，就可以拥抱世界
在一般情况下，笔者在相当长时间内不会去重复采访一个人！原因很简单，其一，担心炒剩饭，尽管每个人的发光点都有，但并不会连续涌现；其二，担心有炒作嫌疑，大千世界，名人百出，花大力气专注一人一物，如何解释也...
加拿大西安大略出版社
在2011年，加拿大西安大略出版社(Western Ontario Press Inc.，原海慧出版社)成立，目前已经走过十多个年头！
在这几千个日日夜夜，我一直在思考，如何才能将西安大略出版社...
庞进：龙凤文化研究第一人
一个偶然的机会，记者对庞进先生进行了采访。尽管双方都没有来得及花时间做准备，但我们之间的交谈远远胜过一次一般意义的采访。正如庞进先生所说，“这可能是‘龙缘’所致吧！”因为在我们的名字里，都包含有一个“...