–记2017年枫叶正红俱乐部迎新春饺子茶话会
送走了活泼的小猴，我们迎来的八面雄风的金鸡年，加拿大WCCA枫叶正红俱乐部每年一度春节联欢会也提到了日程上来。为了推陈出新，给大家一个别样的迎新春的感受，龚会长提出了一个大胆的想法，包饺子，让俱乐会的成员们享受一场不同寻常的家宴！
品尝前的准备工作(饺子好吃，佳人俏人)
关健时刻还得看大厨滴
紧张工作中的姐妹们
乖乖，上百人的迎新春茶话会，算算至少也需要二千个饺子吧，而且还是手擀皮，真疯了！！！和大伙商量，没一个同意的，毕竟这是个体力活呀！大到买肉、菜、面、水、醋，小到一块姜、一根葱，让饺子好吃，还得调料等等，事无巨细，想来头都痛。但会长力排众议，淡定的说，没事，我会安排的！
话说到这，就不得不唠唠咱们的会长龚必君了。从2016年接管俱乐部会长以来，清帐目，结预算，还提出了一系列改革措施，最精典的是提出将入会门槛从55岁降到了50岁。这一举措，不仅给俱乐部注入了大量的新鲜血液，还让俱乐部的各项活动更加活泼。
紧张工作中的姐妹们
公仆
这老外看着一块面皮不一会就变成了一个胖娃娃，急着也来请教
回头再说这次活动，自从定下饺子迎春庆佳节活动后，会长就和各个商家的广告干上了，每周盯着哪里有打折的新鲜猪肉啊，哪里打折的水、花生、糖果、白菜啊，一见有打折，立马带着我们枫叶俱乐部的老黄牛陆焕松先生。他俩开车扛得杠，冻的冻，呼嗞嗞地将茶话会所需要的食材，场地布置的年画、气球、相片等等一应俱全的物品准备得妥妥当当。
新年吃饺子，在中国传统文化里寓意为新年旧年交在子时，且其形神似元宝，有来年财源滚滚之意。为了宏传中国文化，保证茶话会上饺子的品质，会长特意建了个群，群名就叫“饺子馆”！会长把平日俱乐部里热心的姐妹们全都请进了群里，群里姐妹们讨论着需要的肉、菜和面的量，再商量调馅的问题、面活几分软、菜剁碎后如何保管等等……
红银、念慈两位老姐姐不仅调馅是好手，煮起饺子来更是杠杠的
打气球这种体力活就靠这群大老爷们来完成了，呵呵
现场一角
到了2月4日那天，会长一声令下，到她家调馅合面，顺便为了犒劳大家，特意准备了丰富的晚宴。另外亚平姐带去了好吃的凉皮，文红也带去了麻辣系列的干锅、凉菜、鱼香肉丝等。会长的酸甜排骨、尖椒肥肠、黄瓜大虾，更是让人停不下口，那晚为了确保第二天饺子馅的品质，大家还特意包了些饺子品尝，一致认可，会长方才放心。
饺子迎春联欢茶话会在2月5日下午一点正式开始。早上十点各路义工陆续进场，看不到闲聊的人，眼前每一位都有条不紊的做着自己手上的话，打气球的、挂字的、贴照片的、写毛笔的，最可爱的就是我们饺子馆的姐妹们，没人安排，拿盆的、拌馅的(为了确保菜不出水，现场将肉菜混合)、擀皮的、现包的，自己找自己的位置。常言道，人心齐，泰山移，短短二小时，竟然包了近二千多个饺子！
一点钟一切工作全部准备就绪，只见会场里彩球顺墙挂，福字布满场。
佳宾围桌齐欢笑，元宝小饺盘中跳。
你一口，我一个，庆贺来年财神到！
滑铁卢地区华人联谊会主席胡真讲话
老年俱乐部舞蹈《拜新年》
合唱《歌唱祖国》
饺子宴过，茶话会正式开始，饺子馆的义工姐妹们默默的退出了厨房，静静的坐在后排开始吃饺子看文艺演出，而另外的两位义工们自觉的进入了厨房，替换之前忙着煮饺端盘的姐妹们，开始了清理打扫厨房的工作。
这次饺子迎新春佳节活动，我们还请了十多位路德教堂的外国朋友们，担心煮饺子他们吃不惯，会长还特意为他们准备了外国人喜欢的中国炒面和春卷，并将最中心的位置留给了他们。充分体现了中国人的待客之道。陆焕松先生正在向老外们介绍春节吃饺子的由来！
这次活动我们还得到了WCCA华人协会的大力支持，不仅赠送了我们招待外国友人的春卷和炒面，协会主席胡真女士还亲自到场讲话，祝贺活动圆满成功！
接下来我要唠的就是今年的节目与主持了，看的出今年的节目每位朋友都做了精心的准备，特别是钢琴家裴艳琼女士，不仅弹的一手好琴，还为俱乐部筹备了三个合唱歌曲。还有温瑞琼女士，董宝林先生，以及男生合唱等歌曲，都唱的激情四射，余音绕梁……，还有我们的歌舞姐妹们，台下都是奶奶辈的，一上台，一笑一颦，宛如十八少女，妩媚动人。
整台的节目在刘大琳、王大侠俩位主持人的精心带动及翻译下，无论是独奏，演唱，群舞，合声，样样精彩。
真可谓，“但得夕阳无限好，何须惆怅近黄昏！”
钢琴独奏《爱的浪漫》
全体合唱加拿大国歌
节目在欢笑声中接近了尾声，会长忙着送别到来的来宾们，义工们忙着收拾桌上的物品，拆下墙上所有布置，清扫地面，洗碗，连德高望众的褚老师都默默的帮忙着装倒垃圾，而这一切，都没有任何人的安排，完全的凭心参与俱乐部的各项工作，看着兄弟姐妹们无私的奉献。
应了那句，“把这当家，这就是家！你浓我浓，情深意重！”
今年的活动，饺子是主角，而饺子好不好吃，功夫都在这调馅拌馅上了。所以文章的最后，我得补充唠唠念慈，红银俩位姐姐调的饺子馅，经过姜红燕等姐妹不停的搅拌，今年的饺子，色香味美！ 在加上付荷莲姐姐特意为这次活动熬制了四川正宗的辣子油，麻辣鲜香。元宝小饺在辣油中轻轻那么一滚，筷子夹起，轻咬一口，唇齿间顿然溢出菜肉的清香，辣油的浓烈，而每一个人的心里确满是妈妈的味道，家乡的年味！
这年过的，别提有多美了！
文章写到这，已经结束了，但刚刚接到会长的电话，说路德教会一连发了两封邮件，称赞我们的活动，新颖别致，特别是对中国新年吃饺子贺新春的习俗特别感兴趣，准备将我们这次的活动放来他们发表的期刊里，这充分证明了一点，只有民族的才是世界的！(图/文 朱文红)
