一食堂(55)：起司蛋糕

前几周是他们说的情人节，本来该应景，做个小资调调的糕点，但有其它好吃的东西，就把这事忘了。今次补上一个用冰箱而不用烤箱做起司蛋糕的方法。

Graham cracker全麦饼干150克敲碎，加入黄糖50克和融化的奶油67克，装入小杯放入冰箱。

另外用250克cream cheese、一杯鲜榨柠檬汁、一杯heavy whipping cream和30克白糖，用搅拌机打到细腻顺滑，用小勺装入小杯，继续放入冰箱，冻上几个小时就可以享用啦。