一食堂(37)：感恩节南瓜派
一整天，人们都在讲，“感恩节快乐”。过节放假不打工，睡觉到自然醒，当然快乐，可是感恩？各种谢恩的口水话拷贝转发，从正副院长到厨房师傅全部感恩一遍，好像奥斯卡获奖发言。想想当年从船上下来一帮欧洲壮汉，被...
山醇戴尔，顶级冰酒首选(下)
《社区报》：与普通葡萄酒相比较，生产冰酒有没有什么特别的要求呢？
Roland：冰酒的生产工艺非常复杂，从选用冰冻葡萄进行采摘、分选后，压榨成为浓缩葡萄汁，进行澄清过滤，控温发酵后成为葡萄原酒，...
山醇戴尔，顶级冰酒首选(上)
--《社区报》探寻山醇戴尔冰酒的成功故事
生活在大多伦多地区的华人读者，可能没有谁不知道百威酿酒公司！百威酿酒公司诞生于2002年，属于该地区大陆华人第一家。记得当年记者创办《广告信息报》，百威酿酒...
从赞赏出版到IP转化
“如果你是主编(或总编辑)，很遗憾，你是一个悲剧人物。你能够为这个行业作的最大贡献，就是尽可能放弃自己的权力，削减自己的职能，鼓励每一个下属尝试没有主编的媒体形态，配合技术部门创造不需要主编的生产流程...
闭门思过，悲欣交集(下)
“我坐在第一排，看得眼眶湿润了一次又一次，边上的主持人也一直在擦眼泪。”
“我坐在最后一排，一样有共鸣！”
“今晚的演出非常精彩，演员表演、舞台背景、灯光、字幕都很好、终于看到久违了的精彩...
闭门思过，悲欣交集(上)
--话剧《弘一法师--最后之胜利》多伦多首场演出成功举行
当游本昌老师率众再次谢幕时，笔者脑海中显现的话剧《弘一法师--最后之胜利》这句台词，“闭门思过，念佛待死。”这是消极，还是积极？这是悲观，还...
总理Justin Trudeau对话华文媒体
10月7日前一天，记者收到总理办公室邀请与总理Justin Trudeau会谈的信息，颇为意外。后来看到总理办公室的发来的总理安排之后，才获知这是总理对话华文媒体活动。再后来，记者从国会议员谭耕博士处...
追求卓越，志向远大
--天鑫金融集团荣升Sun Life Financial顶级保险代理商
10月6日上午，天鑫金融集团(Trinity Financial Services Inc.)借乔迁之喜，在Le Parc举行...
戏如人生，人生如戏
--近距离接触“济公大师”游本昌老师
假若读者稍稍关注社区的话，您一定直到2016加拿大东方文化周正在进行中，而该活动的重中之重就是“80后”老顽童“济公”游本昌老师率团参与，并在多伦多和渥太华出演...
一食堂(36)：椒麻鸡
椒麻鸡，好多菜式里都有，有人说四川菜，有人说新疆菜，还有说是泰餐或日料。真心搞不懂这些分类，觉得菜系分两种就行了：好吃的和不好吃的。
今次做一个不分菜系的椒麻鸡。用花椒和葱叶以及盐一起剁碎，葱香...
名人名事
D说(1211)：一支笔，一画案，就可以拥抱世界
在一般情况下，笔者在相当长时间内不会去重复采访一个人！原因很简单，其一，担心炒剩饭，尽管每个人的发光点都有，但并不会连续涌现；其二，担心有炒作嫌疑，大千世界，名人百出，花大力气专注一人一物，如何解释也...
加拿大西安大略出版社
在2011年，加拿大西安大略出版社(Western Ontario Press Inc.，原海慧出版社)成立，目前已经走过十多个年头！
在这几千个日日夜夜，我一直在思考，如何才能将西安大略出版社...
庞进：龙凤文化研究第一人
一个偶然的机会，记者对庞进先生进行了采访。尽管双方都没有来得及花时间做准备，但我们之间的交谈远远胜过一次一般意义的采访。正如庞进先生所说，“这可能是‘龙缘’所致吧！”因为在我们的名字里，都包含有一个“...