一食堂(12):沙嗲鲜虾粉丝煲 通过 作者:胖哥 - April 19, 2016 在Facebook上分享 鸣叫在twitter 不太去那些自称“正宗”什么的餐馆,标榜正宗的文化守成主义者,大多不能复刻元始的精髓,对创新也没有底气,全无特点,荒腔走板上些菜来,食者置疑,厨子更心虚。 饮食讲合口味,照顾家人,自飨奉客,自家厨房因材施艺,运用在乎一心,那怕是极度叛道离经,能娱人娱已就是美食。 今次用铸铁锅做个煲仔: 虾洗净,用盐、胡椒粉、酒、生粉腌好。锅烧热,加油爆香蒜头、葱及红椒粒,将虾炒至红色。加沙嗲酱、生抽、高汤。 铸铁小锅内放入泡好的粉丝,把虾和汤到入锅中煮一会,起锅时喷点酒。 相关文章 为众残障机构筹款,点赞Alan Ho慈善之旅 讀《六便士與月亮》有感 D说(1291):与《圣经》的一次亲密接触 西媒看中国“产能过剩” 我的芳鄰(续篇) 《呼吸之间》上映 发表回复 取消回复