一食堂(4):烧烤牛扒 通过 作者:胖哥 - February 23, 2016 在Facebook上分享 鸣叫在twitter 古人说好吃的牛扒就像微信圈里的朋友,表面看起来像熟,里面还是生的,呵呵。 牛扒用煎和烤都行,只是在室内煎的话油烟太重,今次趁着暖冬的天气不太冷,在户外烤的,用的是一般的Stripe steak : 用现磨的黑胡椒,盐和橄榄油码味十分钟。烧烤炉大火预热二十分钟,至500度华氏,牛扒直接上去两面各三分钟,然后再刷上蒜泥和化开的奶油,再烤两分钟。出炉,用铝箔包上收汁,十分钟后就可以开动了,基本上Medium rare四成熟。 相关文章 受宝莱坞启发的Asoka彩妆风潮 联邦公务员每周回办公室3天,好! G言(84):央行基准利率何时动? 保守党党魁博励治被逐出议事厅? 中国给特斯拉自动驾驶“开绿灯” 哈马斯该接受以色列”慷慨的”停战提议... 发表回复 取消回复