第一瓶要给大家介绍的是“藏友特别版(The Collectors’ Choice)”，由Hillebrand Estates Winery(简称Hillebrand酒庄)生产的红葡萄酒Cabernet Merlot，特别标注Barrel Aged。生产年份为1994年，限量版标号24974，750毫升装。
从网络了解到，Hillebrand酒庄是由Joe Pohorly在1979年创建的，属于尼亚加拉半岛(The Niagara Peninsula)致力酿造优质葡萄酒的最早酒庄之一。它原初是一家名为Newark的小酒厂，之后被出售并更名为Hillebrand。
1983年，Hillebrand酒庄成为安省第一家成功酿造冰酒(Icewine)的酒厂；1989年它们推出了Trius Red，这是一款由最好的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)葡萄制成的混合物，两年之后，Trius Red在英国伦敦举行的国际葡萄酒及烈酒比赛(The International Winde and Spirits)中赢得了“世界上最好的红酒(Best red wine in the world)”的桂冠。此后，该酒庄持续获得其它奖项和荣誉。
Trius品牌现在包括单一品种的红、白葡萄酒以及它们标志性回合酒。而其它Hillebrand酒庄葡萄酒还包括艺术家系列(The Artist Series)、限量版(Limited Edition)与展示葡萄酒(Showcase wines)。1994年，Hillebrand酒庄被出售给Andres，目前由Andrew Peller Limited所拥有，而后者还拥有位于安省的Peller Estate和Thirty Bench，以及BC省的Sandhill，Red Rooster与Calona Vineyards等。
Hillebrand酒庄不仅是安省用葡萄酿制优质葡萄酒的先驱，而且还是向尼亚拉加地区推广农业旅游的领导者之一。Hillebrand酒庄在其美丽的酿酒厂和餐厅提供多种公共或私人定制旅游、晚餐以及其它特别活动。每年夏天，Hillebrand酒庄都会举行Jazz and Blues音乐会。带上一把草坪椅，在阳光照耀下度过一个愉快的下午，享受美食、美酒以及本土音乐家们的美妙音乐。
假若您对Hillebrand酒庄感兴趣，建议您查阅其官网，至于笔者所收到那瓶红酒，价值几何？自然是藏友们说了算，不是吗？
