这是笔者第一次收到这瓶名叫Adams Private Stock Whisky的威士忌！笔者之所以买她，关键是上面的年份标签纸，1973，其余一概不知！看到这里，是不是觉得笔者太愚笨啊！
等到去买家取回这瓶威士忌，笔者才开始上网做功课，没有想到这还是许多加拿大人念想的威士忌！从网上评论看，大家称赞这瓶威士忌的人不少，但许多人都在抱怨，那就是一瓶难求！笔者算是歪打正着，不仅暗喜！
据一名酒友介绍，Adams Private Stock Whisky原初是由多伦多的Thomas Adams Distilling Ltd.所生产。但在今天，这是由White Rock Distilleries生产。假若你想网络订购这种威士忌，这已经变得越来越难找到或者购买。
Adams Private Stock Whisky是上世纪最受欢迎的威士忌之一，但就这个标签而言，情况发生了巨大变化。另外Alberta Gaming and Liquor Control都已经将这个威士忌摘牌。在很大程度上可以说，对于那些还记得她的人来说，这瓶威士忌绝对会激起他对威士忌的怀旧情绪(这是酒友的原话，可见其给大家所带来的良好感觉！)。
而另一名酒友介绍说，我对Adams Private Stock Whisky文化有些好奇，因此稍稍去研究她的历史。这位网友找到1960年12月1日Ottawa Citizen第98页的一则报纸广告，这是Adams Private Stock Whisky所刊登的广告。内容是这么说的：
” … Years ago Adams distilled 29 great whiskies, each with its own distinctive characteristics, and then aged them in special oak casks. Now Adams has married these 29 rare whiskies to create the superb flavour of Adams Private Stock. This custom blend is presented in its crystal decanter at a popular price…”
“……多年前Adams蒸馏了29种优质威士忌，每一种都具有自己独到的特点，之后安放在特制的橡木桶中陈年。现在Adams已经将这29种稀有威士忌混合在一起，创造出Adams Private Stock的绝佳风味。这种量身定制的混合物再水晶醒酒器中以受欢迎的价格向大家呈现……”
这位酒友解释说，这个广告是他能够找到的关于Adams Private Stock Whisky的最早记忆。但他也指出这个威士忌今昔发生了一些变化。酒友指出，他也不知道Adams Private Stock Whisky是否仍然由29中稀有威士忌混合而成，但他很清楚地感受到，这种威士忌越来越难找到！这位酒友还指出，他对Adams Private Stock Whisky有着美好的回忆，可以追溯到30多年前，当时他收到了第一瓶威士忌。他强调自己并非Adams Private Stock Whisky的普通消费者，即使在那时，也很难找到这瓶威士忌。
还有一名酒友介绍，Adams威士忌是由Seagram生产的。该品牌由Samuel Bronfman在1953年收购United Distillers Ltd后创建，并将其更名为Thomas Adams Distillery。尽管是一个全新的名字，但大家不得不想到这家威士忌酒厂先驱，早在1802年获得生产许可。该酒厂生产的类似版本包括有Adams Double Distilled由至少陈酿5年的黑麦(Rye)威士忌混合而成；Adams Private Stock由陈酿6年的威士忌混合而成；Adams Antique由陈酿12年的威士忌混合而成。
看到这里，估计有些读者要晕了！其实，加拿大威士忌生产历史有些混乱，原因自然是酒厂兼并或关张，但是你顺着时间去考察的话，还是相当清楚的！值得说明的是，笔者所拿到的这瓶Adams Private Stock Whisky，标记1973年，算是地地道道的原装，不容错过！
