D说(224):首次尝品年度最佳威士忌

许多人都已经清楚,从2021年开始,笔者又开启新的征程,那就是让威士忌爱上我!而在过去的一个半月中,笔者的重点就是采购威士忌,投入之大并不是笔者所构想的,有些疯狂!

在采购中,被《威士忌圣经》(2021版)作者Jim Murray评为本年度世界最佳威士忌的Alberta Premium Cask Strength Rye(2020)自然是不会错过的!其实,笔者所建的威士忌好友圈都没有错过,购买了自己心仪的数量!这是不是为国家GDP做贡献呢?总理也没有给我颁奖啊!

在笔者的建议下,忘年交Jack一大早也去附近的LCBO,据他说拿到了货架上的最后一瓶!在很大程度上,Jack谈不上喜欢威士忌。只是在笔者的推介下,他觉得自己应该买一瓶试试。因此,在拿到威士忌之后,Jack力邀笔者一起品尝。在笔者自己购买的威士忌还没有到手的情况下,有机会提前品尝,自然是求之不得的!

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在情人节长周末,笔者前往Jack家,一道品尝年度最佳威士忌–Alberta Premium Cask Strength Rye(2020)。正如分享的视频所言,对于威士忌,无论是饮用、品尝,还是收藏,笔者都是门外汉。在过去不到两个月的时间,笔者一直在恶补威士忌方面的认知,但是地道品尝威士忌,那是需要时间去累积经验的。

正如上面说到,Jack自己也并非很在行!这就是在表示上,笔者用来“尝品”二字,那就是“尝试品尝”。究竟这是Cask Strength,酒精度是相当高的,66%,对于曾经喜欢喝白酒的我来说,依然觉得冲劲不少。从闻(Nose)、尝(Taste)与完成(Finish),你都可以感受到一种甜,这可以说是加拿大威士忌的共性!

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至于品尝Alberta Premium Cask Strength Rye(2020)笔记,我还是引用一个酒友留下的文字:昨晚四小杯,纯、香……入嘴口腔爆棚,顺喉舒服进肚,有热流接着回甘……中途吃个开心果,但马上放弃……喝完刷牙上床,脸热乎乎,口不干也不上头,心跳平稳,呼吸加重……有喝飞天后茅台的感觉!顺顺稳稳进梦乡,一觉天亮到九点!这可是完全不同的境界!

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