忙碌的周末，在离家几百公里的地方。终于夜深人静时候，捧一杯茶看着窗外，今年第一场大雪飘然而来，铺满草地、掩住小路。忽然想扮一个暮归的农人，用干活的鋤頭做炊具，明灯蔬饭，做一个好吃的“鋤焼き“。
准备好大葱，金针菇、茼蒿、香菇、蒟蒻丝、老豆腐和牛肉片
切一小块黄油，在加热的锅里面融化涂散
放入牛肉煎
在牛肉上撒上白糖、倒入酒、酱油、水
把牛肉推到一边，放入香菇、金针菇、豆腐、大葱、蒟蒻丝，再在中间放一把茼蒿菜，盖上锅盖焖三分钟
打个新鲜的生鸡蛋，用筷子轻打九圈半
开锅
配上新鲜的生鸡蛋液一起吃，温度、口感刚刚好
