有个文艺的句式很流行：＂没有什么什么什么过的人，不足以谈人生＂。重庆人造个句子：＂没有在夏夜里摸过黄鳝捉过缺块儿的人不能谈人生＂。讲人生没有谁会听，还不如烧个缺块儿。今次就做个双冬田鸡煲。
冬菇泡发，冬瓜切花，飞水备用。
葱蒜切细，姜片切花。
田鸡（重庆话：缺块儿）切件，飞油。
锅内下油，爆香姜葱蒜，下田鸡、冬瓜、冬菇，加蚝油、糖、胡椒、黄酒小火焖，起锅时勾薄芡加香油。
看上去不美，可味道不错。
一食堂(83) 双冬田鸡煲
