超市食品标签有害健康?

一项新的研究指出,类似双酚A(bisphenol A,简称BPA)的有害化学物质通过食品包装标签渗入一些超市肉类、海鲜,蔬菜等食品中。该研究报告作者,麦吉尔大学教授贝恩(Stéphane Bayen)说,他们发现热敏标签是饮食中双酚类化合物的一个来源。

早先的研究已经论证了双酚S(BPS)和双酚A可能有害健康,它们能够扰乱荷尔蒙,对生长、大脑功能、生殖系统和免疫系统产生负面影响。双酚类化合物被用于制造各种塑料及热敏标签。

在过去十年中,加拿大收紧了对双酚A的监管,以努力淘汰其使用,但双酚S和其他与双酚A高度相似的化合物仍然被用作替代品,其中包括超市目前使用的热敏标签。麦吉尔大学的研究测量了标签、包装和在商店购买的产品中BPS和其他BPA替代物的浓度。这项研究发表在3月份的《环境科学与技术》杂志上。

麦吉尔大学的研究人员从加拿大(蒙特利尔和维多利亚)和美国的超市共收集了140个食品包装材料的样本,他们测试了这些材料和里面的食物是否含有几种类似双酚A的化合物,结果表明,BPS和其他类似BPA的化合物是从热敏标签中渗入食物的。

那么我们如何能在购买超市食品时避免双酚类污染食品呢?专家建议:
自己给食品装袋,不要购买带有热敏标签的预包装食品;
从肉店柜台挑选要买的肉,携带自己的容器,要求用它来包装新鲜肉类或鱼类;
要求将标签放在聚苯乙烯托盘的下面,而不是上面。(来源:RCI)

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