达尔豪斯大学农业食品分析实验室(Dalhousie University’s Agri-Food Analytics Lab)与消费者数据收集者(Caddle)的一项研究表明，面对今年加拿大创纪录的通货膨胀，许多消费者已经不遗余力地在食品上省钱。有些人不得不采取令人心碎的措施。
该调查是9月8日至10日期间，在全国范围内覆盖了5,000人。23.6%的受访者表示，由于成本上升，他们正在“减少(Cutting back)”食品采购；8.2%的受访者表示他们已经改变了饮食习惯；而7.1%的受访者表示他们完全不吃正餐或零食。上述数字代表了研究人员所说的“消费者所做出的悲催妥协。”
其它不那么极端的措施，包括改变购物习惯，更为常见。近三分之一(32.1%)的受访者表示，他们更频繁地查看每周商店传单，而近四分之一(23.9%)的受访者更频繁地使用优惠券。33.7%的受访者承认在去年更频繁地使用忠诚度计划积分来支付食品费用。
人们似乎也从更便宜、更多样化(但不一定更有营养)的来源采购食物。在受访者中，19.1%的人表示他们去年曾到折扣店购买食品；11.5%的人表示他们会更多地前往一元店购物；8%的人表示他们更经常去农贸市场。而18%的受访者表示更喜欢购买散装食品。
还有一些加拿大人改变了自己的购物习惯。21%的人更依赖商店品牌；19.7%的人表示他们一直在购买更多即将过期的食品。节俭措施甚至延伸到了家庭生活习惯，40.6%的受访者表示他们试图减少食物浪费。
农业食品分析实验室主任Dr. Sylvain Charlebois在新闻稿中说，“加拿大人似乎正在积极旋球不同的方式从杂货店省钱。选择总是存在的，但通货膨胀会让许多选择，比如说忠诚度计划和优惠券，更具吸引力。”
