COVID-19疫情期间，加拿大食品超市的营业额普遍大幅上升。报道说，3 月份的前两周，人们开始大量购买食品，连锁食品超市Metro的营业额比正常情况增加了$1.25亿。而且这一趋势在持续，从3月后两周到4月11日，Metro的销售额增长了25％ 。
Metro总裁兼首席执行官Éric La Flèche在与分析师们的电话会议上说，这一增幅处于稳定状态。他说，由于疫情，商店内的客户大幅减少，但网购大增，而且人们购买食品的量也大增。Metro公司也是Jean Coutu连锁药店的所有者，在3月14日前的12 周期间，Jean Coutu的可比零售额增长了7.9％。4月中旬，连锁食品超市Sobey’s(魁北克省是IGA)的母公司Empire也表示，在3月8日至24日之间，公司的可比销售额增长了37%。
不过，与此同时，食品超市的运作成本也在增加。各大食品店都在为工作员工提供奖金，并采取一系列卫生安全措施，包括在收银台前安装有机玻璃板，要求收银员定时洗手，安排专门人员对购物篮和购物车不停地进行消毒等等。(文/黎黎，来源：RCI)
